Lambrusco Salamino DOC Secco Premium
Der Lambrusco Salamino di S.Croce ist die ideale Kombination von Duft, Weichheit und Süffigkeit in dieser vielschichtigen Welt der Lambruschi.
Ideal als Aperitif und zu allen Speisen. Er besticht durch seinen Duft nach Himbeere, Brombeere und Kirsche.
DOC
Secco
75 cl
Alkoholgehalt:
11% vol.
Beeren:
Lambrusco Salamino
Herkunft:
Carpi in der Provinz Modena und die Ebene nördlich davon.
Wein:
Besonders interessant sind die der Rebsorte eigenen Fruchtnoten wie Himbeere, Brombeere und Kirsche. Der Schaum ist lebhaft und persistent, die Farbe tief rubinrot mit violettem Schimmer. Am Gaumen ist dieser Wein weich und im Körper harmonisch.
Serviervorschläge:
Der Lambrusco Salamino di S.Croce ist ideal als Aperitif und zu allen Speisen. Besonders empfehlenswert zu Suppen und Brühen, Wurstwaren, Grillfleisch und Käse.
Serviertemperatur:
12-14 °C
Lambrusco Salamino
Dieser Wein wird vorwiegend in der Gegend nördlich der Provinz Modena angebaut
und zwar genau im Santa Croce-Gebiet um Carpi. Er verdankt seinen Namen der
zylindrischen oder der zylindrisch-konischen Form der Traube.
Das Blatt ist tiefgrün mit ausgeprägten Ausbuchtungen.
Die Farbe ist lebhaft rot, weist ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur vor,
ist im Geschmack harmonisch und im Duft blumig und fruchtig.
