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Gaetano Righi Spumante di Lambrusco rosato Modena DOC Extra Dry

Una proposta modernissima che segue il successo dei lambruschi abbinato alle possibilità tecnologiche e organolettiche offerte da un grande spumante.

DOC
Extra Dry
75 cl

Gradazione alcolica

11% vol.

Le uve:

Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Sorbara

Provenienza:

Le uve provengono dai vigneti posti nelle zone viticole al centro della provincia di Modena nei comuni di Sorbara e limitrofi e nell’area collinare di Castelvetro.

Il vino:

Il profumo del Sorbara con la struttura del Grasparossa consente di preparare una cuveé particolarmente equilibrata. Ne deriva un vino spumante con un perlage fine e persistente ed una spuma di colore rosato poco intenso. Particolarmente affascinante è il colore, rosato mediamente intenso, caratterizzato dal tipico odore floreale di viola e rosa conferito dal vitigno Sorbara arricchito da note fruttate di ciliegia mora e mirtillo. La brillantezza del colore, la fragranza dei profumi e la personalità del Grasparossa conferiscono il nerbo di un grande spumante.

Abbinamenti consigliati

Lo spumante di lambrusco rosato è ideale come aperitivo e da tutto pasto. Si abbina in particolare con antipasti leggeri e di pesce, piatti freddi, risotti, carni bianche, pesce e crostacei.

Temperatura di servizio:

8-10 °C

Spumante-Lambrusco-Rosato-Doc-x
Lambrusco-di-Sorbara-D.O.C.-Secco-01

Lambrusco Grasparossa

Il suo epicentro è nel comune di Castelvetro ma si è diffuso nei comuni limitrofi del modenese.
Di grappolo rado e graspo rosso, con foglie di dimensioni medie dal colore verde intenso, dà origine ad un vino dal colore rosso rubino vivace con orli violacei.
Tannico, con un corpo notevole.

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