• PIGNOLETTO-SPUMANTE-4Ville

Gaetano Righi
Pignoletto DOC Spumante Brut

DOC
Brut
75 cl

Gradazione alcolica:

11,5% vol.

Le Uve:

Grechetto Gentile

Provenienza:

L’area di diffusione principale è quella della viticoltura bolognese e modenese, in particolare il nostro spumante deriva dai terreni vitati nell’area DOC Reno.

Il vino:

Il Pignoletto DOC spumante si presenta con una bella spuma che si mangia rapidamente nel bicchiere lasciando un perlage molto fine e persistente. Il colore è giallo paglierino scarico ed il bouquet è intenso, elegante, floreale con note di frutta di buon corpo impreziosito dal tannino caratteristico del vitigno e con una freschezza capace di esaltarne i caratteri organolettici.

Abbinamenti gastronomici:

Ideale come aperitivo e con antipasti, primi piatti, arrosti di carni bianche e formaggi freschi.

Temperatura di servizio:

8-10 °C

Pignoletto-Doc-Spumante-Brut-x
Reno-D.O.C.-Pignoletto

Grechetto Gentile

Da dieci anni impiantata nelle zone della pianura modenese e bolognese attorno al fiume Reno, la produzione si allarga oggi alle aree vitate dell’intera provincia di Modena, da cui la nuova denominazione di Pignoletto DOC Modena.
Il grappolo è medio, compatto o mediamente spargolo, quasi cilindrico.
Il colore del vino è bianco paglierino con riflessi verdognoli.
Il profumo è piuttosto ampio, vi si riconoscono la melagrana, la nocciola e la mandorla.
Il sapore è secco e suadente.

bg-GaetanoRighi-scheda