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PROCESSO DI
PRODUZIONE

Il successo del progetto Righi è il risultato di una particolare cura per tutti gli aspetti del processo di produzione.

Un’attenzione rigorosa che ha permesso di selezionare solo 246 vigneti fra gli oltre 2.000 presi in esame nel cuore delle zone di produzione dei Lambruschi DOC e dei vini bianchi della DOC Reno e Modena.

Territorio, passione, lavoro: questi i valori grazie ai quali cresce rigogliosa un’attività vitivinicola dai risultati sorprendenti.

Il processo di zonazione è la prima fase del percorso qualitativo di Righi.

Un percorso che nasce dalla convinzione che per fare della qualità sia necessario selezionare i vigneti in base ai due principali fattori che influenzano la produzione: il terreno e il clima.

Il progetto di zonazione, partendo da uno studio approfondito di questi fattori, ha portato alla scoperta di terreni antichi in grado di far esprimere ai vitigni coltivati tutte le loro potenzialità esaltandone, nel vino, la personalità e i caratteri di tipicitá.

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