Righi Righi Gaetano Righi Lambrusco di Sorbara DOC Secco

Gaetano Righi Lambrusco di Sorbara DOC Secco

DOC
Secco
75 cl

Gradazione alcolica:
11% vol.

Le Uve:
Lambrusco di Sorbara

Provenienza:
Zona delimitata della Provincia di Modena in particolare nelle aree prossimali al fiume Secchia e nei comuni di Sorbara e limitrofi.

Il vino:
Spuma vivace e di colore rosa, il vino si presenta di colore rosso rubino tenue, caratterizzato da intense note floreali di violetta e rosa canina, notevoli i sentori fruttati di fragola, ciliegia e mirtillo. Viene esaltato il sapore secco e armonico.

Abbinamenti gastronomici:
Ideale come aperitivo e a tutto pasto, si abbina in particolare con antipasti di salumi della migliore tradizione emiliana e secondi di carne, pesce e fritture.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

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Lambrusco di Sorbara

È diffuso soprattutto nella zona centrale del modenese, tra i fiumi Secchia e Panaro, con baricentro nel comune di Sorbara.
A grappolo allungato piramidale, e molto spargolo con foglia quasi intera dai cinque lobi poco accennati. Il colore del vino è rosso rubino di media intensità o rosato, la tannicità è molto esaltata dall’acidità, l’aroma ha note floreali di viola e di piccoli frutti rossi come il ribes.

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