Le succès du projet Righi est le résultat d’un soin particulier porté à tous les aspects du processus de production.
Une attention très stricte qui a permis de sélectionner uniquement 246 vignobles parmi plus de 2000 qui ont été examinés au cœur des zones de production des Lambrusco AOC et vins blancs de l’AOC Reno et Modène.
Le terroir, la passion, le travail : telles sont les valeurs qui font prospérer une activité viticole présentant des résultats surprenants.
Le procédé de zonage est la première étape du processus de qualité de Righi.
Un processus qui découle de la conviction qu’il faut sélectionner les vignobles selon les deux principaux facteurs qui influencent la production : le sol et le climat.
Le projet de zonage, qui a débuté par une étude approfondie de ces facteurs, a conduit à la découverte d’anciens terrains pouvant permettre aux cépages cultivés d’exprimer leur plein potentiel, en sublimant leur personnalité et leur caractère typique dans le vin.
